|
|
Chinese Krab-garnalen Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500ml water, 1 blikje krabvlees op water (170gr), 200gram rauwe witpootgarnalen (gambas), 2 EL soja saus, 1 EL geroosterde sesamolie, versgemaken peper en vergemalen zeezout, 1 losgeklopt ei, 2 EL maizena, 2 maggi bouilon blokjes.
Voorbereiding:
Eventueel de witpootgarnalen of gambas schoonmaken, pellen en ontdarmen. U kunt ook rauwe ontdarmde gambas uit de diepvries gebruiken.
Bereidingswijze:
Doe het water in de pan en breng het aan de kook met 2 maggi bouilon blokjes.
Als het water kookt draai het vuur laag en doe de inhoud van het blikje krabvlees in het water en ook de garnalen.
Laat het 7 minuten zachtje pruttelen op laag vuur.
Na 7 minuten doe de soja saus en de sesamolie, het zeezout en de peper door de soep.
Na dit geheel even goed geroerd te hebben, doe het losgeklopte ei door de soep het zal vrij snel stollen zodat allemaal kleine stukjes ei door de soep komen.
Zeef 2 EL maizena en doe dit door de soep om de soep te binden.(eerst maizena zeven anders komen er van die ranzige brokken in je soep)
|
|
|